مدونة التربية والتعليم - EDU-DZ مدونة التربية والتعليم - EDU-DZ
recent

جديد الموقع

recent
أخبار التربية و التعليم
جاري التحميل ...

أترك بصمتك بتعليق على مدونة التربية و التعليم

طريقة تحضير الميلفاي لام وليد


طريقة تحضير الميلفاي لام وليد بالصور
وصفات ام وليد
طريقة تحضير الميلفاي

مرحبا بكم نقدم لكم احدى وصفات ام وليد لطريقة تحضير الميلفاي نتمنى ان تنجح معكم .



مقادير وصفة الميلفاي :


  1. عجين مورق
  2. نصف لتر حليب
  3. 2 و نصف ملعقة نشاء
  4. 3 ملعقة كبيرة سكر
  5. 1 ملعقة كبيرة زبدة
  6. 1 كأس سكر ناعم
  7. كاكاو
  8. فانيليا



طريقة تحضير الميلفاي :


  • نرش طاولة العمل و العجين المورق بالفرينة و نفتحها على شكل مستطيل بالحلال حتى يصبح سمكها حوالي 4 ملم ثم نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي و نثقبها جيدا بالشوكة ثم نغطيها بورق طهي و نضع فوقها صينية فرن اخرى ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تحمر جيدا
  • لتحضير كريمة الباتيسيار نخلط نصف لتر حليب مع 2 ملعقة و نصف نشاء و 3 ملعقة كبيرة سكر ثم نضعهم على النار مع الاستمرار في الخلط و نطفئ النار في بداية الغليان ثم نضيف لها ملعقة كبيرة زبدة او مارغرين و ملعقة كبيرة فانيليا و نواصل الخلط حتى تذوب الزبدة ثم نغطيها بكيس بلاستيكي نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا
  • نقسم العجينة المورقة على ثلاثة قطع متساوية
  • نضع اول قطعة في صينية و نغطيها بكريمة الباتيسيار ثم نضع القطعة الثانية و نغطيها بكريمة الباتيسيار كذلك ثم نضع القطعة الثالثة مقلوبة
  • لتحضير الغلاصاج لتغطية وجه الميلفاي نخلط جيدا كأس سكر ناعم مع قليل من الفانيليا و قليل من الحليب نواصل اضافة كميات قليلة من الحليب مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على القوام المطلوب
  • نغطي الطبقة الثالثة بالغلاصاج و نترك قليلا منه
  • نخلط الكلاصاج المتبقي مع الكاكاو الاسود ثم نضعه في كيس حلواني و نصنع خطوط فوق الميلفاي ثم مرر بشكل عرضي عود اسنان فوق الغلاصاج لكي يأخذ شكل الميلفاي
  • نتركه يبرد ثم نقطع الاطراف الزائدة و نقطع حبات الميلفاي بحجم متساوي


يمكنكم ايضا مشاهدة طريقة تحضير الميلفاي في فيديو أم وليد نتمنى لكم مشاهدة ممتعة 😉

عن الكاتب

Youcef Dous

التعليقات

هو موقع جزائري تعليمي يهتم بجميع الدروس التعليمية لجميع الأطوار و في جميع المواد
مرحبا بكم في مدونة التربية و التعليم يمكنكم الاستفادة من كل خدماتنا و الاطلاع على آخر اخبار التعليم و التوظيف في قطاع التربية
أنشئت مدونة التربية والتعليم لخدمة زوارها و تقديم الدروس المفصلة و حلول التمارين لكل المواد
سيتم تحديث الموقع بشكل مستمر و اضافة كل جديد خاص بالدراسة في الجزائر

اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

المتابعون

Translate

جميع الحقوق محفوظة

مدونة التربية والتعليم - EDU-DZ